Los más reconocidos promotores cañetanos de nuestro licor bandera, el pisco, se dieron cita ayer en la Municipalidad Provincial para iniciar las coordinaciones con miras a organizar el VIII Congreso Nacional del Pisco en Lunahuaná este año.
Fue común acuerdo el invitar a Alberto Di Laura Viccina, destacado productor, campeón nacional, a presidir las acciones que tienen como objetivo principalmente el mantener la posición de liderazgo que tiene la provincia en la producción pisquera.
Recordemos que en los últimos meses se cierne sobre nuestra uva local, la uvina, la siniestra sombra de querer desembarcarla como uva pisquera por lo que uno de los objetivos de tan importante evento deberá ser reafirmar su procedencia y la calidad del aguardiente que de ella se obtiene.
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